突然ですが問題です。
この写真のぶどう、品種はなんでしょうか？
巨峰かな？
正解は「ピオーネ」です
私が働いている青果店でよく聞かれるのが
巨峰とピオーネは何が違うの？
甘いのはどっち？
どちらも濃いムラサキ色で、大きな粒の巨峰とピオーネ
実は見た目も味も少しずつ違うんです。
ぜひ購入の際に参考にしてください。
- 巨峰とピオーネの味の違い
- 贈答用にするならどちらが良いか
- ぶどうの選び方や保存方法
巨峰とピオーネの比較
見た目、種、味、おいしさの違いを見ていきましょう。
見た目
え？一緒じゃないの？と思いますよね。
どちらも大きい粒ですが、若干ピオーネの方が大きいことが多いです。
ピオーネは大きいものだとゴルフボール大になることも。
種
基本的にはどちらも種がある品種です。
しかし、最近は食べやすさから種なしが多く出回っています。
巨峰は「種なし巨峰」、
ピオーネは「ニューピオーネ」というのが種のない品種です。
皮の剥きやすさ
巨峰の方が皮離れが良いです。
みなさん、ぶどうの皮はどう剥いていますか？
茎とつながっていた方と逆の後ろ側から剥くと、
皮が途中で切れにくくて剥きやすいですよ。
味
巨峰
強い甘み・さわやかな酸味・濃厚な味わい
最も生産量が多く「ぶどうの王様」と呼ばれる巨峰は、
小さいお子さんからご年配の方まで広く愛されています。
ピオーネ
強い甘み・さわやかな酸味・さわやかな味わい
巨峰とカノンホールマスカットを親に持つ品種のため、
マスカットのさわやかさを兼ね備えています。
おいしさ
どちらも美味しい！
これは完全に、好みです！
濃厚さ重視なら巨峰、
さわやかさ感重視ならピオーネを選んでください。
わたしはピオーネの方が好きですが、
家族は巨峰の方が好きです。
贈答用に選ぶなら
どちらを選んでも喜ばれると思います。
わたしが青果店で働いている経験上では
小さい子どもや配の方は、
濃厚な味の巨峰を好む傾向にあります。
巨峰は昔からあり、広く知られているので安心感があるのかもしれません。
わたしが選ぶなら、
両親に送るは「巨峰」
友人に送るのは「ピオーネ」を選びます。
もしご予算に余裕があれば
緑系のシャインマスカットとセットで送るのが
色合いも良く、食べ比べもできるのでおすすめです。
贈答用に送るなら、スーパーで購入して送るよりも
収穫したての新鮮なものを産地から直送するのがオススメ。
届いた瞬間、食べた瞬間の相手の顔を想像するだけでワクワクしますよね。
美味しいぶどうの選び方
粒に張りがあり、ブルーム（白い粉のようなもの）に覆われているものを選びましょう。
ブルームとは、果物を病気などから守ってくれているものです。
新鮮さ、高品質の目安とされています。
すももやブルーベリーなどにもよくついていますよね。
皮は食べられる？
巨峰とピオーネは基本的には皮を剥いて食べるのがおすすめです。
しかし、「食べられない」という事ではありません。
口の中に皮が残りやすいので、気になる方は剥いて食べてください。
わたしが働いている青果店スタッフは、巨峰もピオーネも皮ごと食べる人が多いです。
栄養が効率よく摂りたい方には皮ごとがおすすめです。
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保存方法
洗わずにビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存してください。
２～３日で食べ切った方が良いです。
場所によって甘みが違う
つるに近い上側の方が日光によく当たっているので、甘みが強くなります。
下から上に食べていくと、最後まで甘く食べられます。
子供に食べさせる時は切ってから
とっても甘いぶどうは、子供にも大人気！
わたしの子供も、ぶどうが一番好きな果物です。
しかし、ぶどうを喉に詰まらせて
窒息してしまう事故がたびたび起きています。
５歳以下のお子さんに食べさせる時には、
ぶどうを半分に切ってからあげるようにしましょう。
まとめ
ぶどうの最盛期は８・9・10月です！
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